タケノコ– tag –

田舎フレンズから旬のタケノコを頂きました。 　 うちの周りには竹林がなく タケノコが採れないので ありがたいです。 　 タケノコは灰汁がすごいので下処理が大切です。 採ってからじわじわと灰汁がしみだしてくるので 出来ればすぐに灰汁抜きをした方が...